Willkommen auf unserem Bauernhof.

Das erste Jahr ist fast vorüber und ich kann sagen, dass alles so funktioniert hat wie wir uns das vorgestellt haben. Das Gemüse auf dem Feld ist prächtig gewachsen und den Tieren geht es auch bestens. Das Gänsetagebuch habe ich bis zum Ende der 5 Woche aktuell gehalten, danach waren die Unterschiede im Wachstum jeder Gans nicht mehr so groß. Jede Gans hat sich in der Gemeinschaft zu jeweils zu einem stattlichen erwachsenen Tier entwickelt und trotzdem hat jede Gans seine eigenen Merkmale und Eigenheiten. Aktuelle Bilder gibt es immernoch noch unter /Unsere-Gaense .

So kann man immernoch einen kleinen Einblick in das Leben unserer Weihnachtsbraten bekommen - es wird nichts verheimlicht, vertuscht oder versteckt.

Natürlich werden die Gänse als Braten zu Weihnachten enden, aber mein Plan ist auch, die Tiere ihr eigenes Leben leben zu lassen und nächstes Jahr sollen hier auch die eigenen Gössel aus dem Ei schlüpfen. Was ich nun machen werde, wenn alle Gänse ein Nest gebaut haben und brüten wollen - das weiß ich noch nicht. In dem Fall werde ich wohl nächstes Jahr sehr sehr viele Gössel haben. Was genau mit dem Vorhaben der Gänsezucht passiert, liegt also nicht allein an mir, sondern mehr an den Gänsen, die sich als Paare finden müssen und dann auch noch Lust auf mehr haben - wir werden es sehen.

Nun ist die Kartoffelernte in vollem Gange. Durch unseren Vorsatz der biologischen Landwirtschaft werden alle Kartoffeln von Hand geerntet, verlesen, eingelagert und abgepackt. Dazu ist ein doch sehr enormer Zeitaufwand nötig - aber so soll es sein, so wollen wir das. Die Kartoffeln jedenfalls danken es uns mit super Qualität. Mehr Informationen darüber momemtan unter /Aktuelles/ Kartoffelverkauf.

Ich habe nun einen kleinen Bauernhof mit (noch) wenig Produktionen, die aber mit der Zeit immer mehr und vielfältiger werden sollen. Ganz wichtig ist uns, das alles so wächst und gedeiht, wie es die Natur vorgibt. Es ist die absolute Überzeugung von uns biologische Landwirtschaft zu betreiben, das heißt komplett auf sämtliche Chemie oder ähnliche Zusatz- und Hilfsprodukte zu verzichten. Nur dann geht es allen gut, nur dann sind alle zufrieden, nur dann werden wir den unverfälschten Geschmack der Produkte erfahren!

Bio ist selbstverständlich - natürlich ist besser!